Big Ass Veggie Burgers feat Frites de patate douce au paprika et ketchup maison.

(Pour 5 Big Ass Burgers)

Les Buns:
Ingrédients: 500g de Farine Type 55, 30 cl de lait, 20g de levure de boulanger, 60g de beurre, 2 œufs, 25g de sucre, 1 pincée de sel. Facultatif: graines de sésame /pavot/ lin ou courge.

Délayez la levure dans le lait coupé d’un peu d’eau tiède et laissez reposer dans un endroit sec pendant 10 minutes / Pendant ce temps, versez la farine et le sucre dans un saladier et creusez un puits/ versez le mélange levure +lait+eau dans le puits et mélangez/ ajoutez le beurre coupé en dés/ dans un bol, mélangez un œuf battu à la pincée de sel et versez le dans le saladier/ Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène / Réservez dans un endroit sec pendant une heure et laissez monter la pâte / Après repos, prélevez de la pâte et  à l’aide d’un plan de travail fariné et formez 5 grosses boules / Dans un petit récipient, battez 1 œuf et mélangez avec quelques gouttes d’eau et badigeonnez vos buns  à l’aide d’un pinceau/ Parsemez de graines et laissez la pâte monter une deuxième fois pendant 20 minutes/ Enfournez pendant 20 minutes à 190°C/ Laissez refroidir avant de diviser vos buns et réservez au sec.

-Le steak Veggie
Ingrédients: 1 petite courgette, 1 petite aubergine, 1 carotte, 3 grosses pommes de terre type Charlotte, 1/2 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de sauce soja, du basilic, 1 pincée de sel , 2 CàS de chapelure. Facultatif: 1 oeuf.

Lavez vos légumes / Épluchez vos pommes de terre et carottes puis râpez les finement et réservez le tout dans un saladier/ Coupez la moitié d’un oignon rouge en dés et faites les revenir dans 2 CS de d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle/ Épluchez et coupez la courgette, l’aubergine et faites les revenir avec l’oignon pendant 10 minutes à feu moyen/ Mélangez tous vos légumes dans un saladier et assaisonnez votre mélange avec vos aromates (ici sauce soja, basilic, sel et poivre)/ Ajoutez les 2 CS de chapelure et mélangez bien/ Facultatif : vous pouvez ajoutez 1 œuf pour mieux lier les légumes entre eux / Formez vos steaks de légumes à l’aide d’une louche / Déposez les dans une poêle huilée et faites cuire environ 5 min sur chaque face à feu moyen / Déposez vos galettes sur du papier absorbant et réservez.

–  Les frites de patates douces:
Ingrédients: 5 à 6 patates douces de taille moyenne –  2 CS d’huile végétale – 1 pincée de paprika – 1 pincée de sel – Facultatif: persil ou ciboulette

Préchauffez votre four à 180°C /Lavez, épluchez et taillez vos patates en frites de taille régulière / Dans un petit récipient, versez l’huile et le paprika puis mélangez / Badigeonnez la mixture sur vos frites à l’aide d’un pinceau/ Étalez vos frites sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez vos frites pendant 40 minutes/ Vous pourrez si besoin les retourner à mi cuisson pour qu’elles croustillent/ Saupoudrez de sel et de quelques herbes avant de les déguster.

– Le ketchup maison:

Ingrédients: 250g de tomates – 3g de gingembre émincé – 2 Cà S de sucre en poudre-  1 CàS de miel- 3 cl de vinaigre balsamique/ ail, sel et poivre

Lavez, coupez vos tomates en ayant pris soins de retirer le pédoncule au préalable / dans une casserole, faites cuire le sucre, le miel et le vinaigre et portez à ébullition jusqu’à réduction au 1/3 / Ajoutez vos tomates, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps/  Laissez refroidir et mixer le tout jusqu’à obtenir une texture homogène / Réservez dans un récipient hermétique et conservez au frais pendant 1 semaine.

Montez vos burgers  en les badigeonnant de ketchup , puis dressez quelques feuilles de jeunes pousses, votre steak de légumes, vos tranches de fromages (ici du tomme au poivre noir) et vos tomates. Bon appétit !!!

Un jour, un look #27: the little black dress pt. 2

Aloha la famille!

Aujourd’hui, je vous présente mon trésor soldesque, cette jolie robe noire Warehouse que j’ai shoppée 1/3 de son prix de base.  Elle me faisait de l’oeil depuis longtemps et j’ai presque frôlé l’orgasme quand j’ai vu qu’il en restait encore à ma grande taille.Autant vous dire que je n’ai pas réfléchi deux fois! Pour casser son côté ultra sexy, je l’associe à mes chères New Balance que j’avais dénichées cet hiver et  mon blouson en denim de chez H&M. See you soon my beloved baboons!

photos by Yo!

Pink Lemonade.

Hello amours de lecteurs,

Aujourd’hui je partage avec vous une petite recette rafraichissante  pour vous aider à supporter ces températures  caniculaires!  Pour cela il vous faudra:

• Le jus de 3 gros citrons ( voire 4 si vous aimez comme moi votre citronnade bien acide)
• Le jus de 2 à 3 citrons verts (toujours à votre convenance,  vous pourrez au pire utiliser l’excédent et en faire des rondelles pour décorer vos verres et votre carafe)
• 1,5L  d’eau minérale
• 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
• 25 à 30g de fructose (prévoir le double si vous utilisez du sucre)
• Quelques fruits rouges (ici fraises, myrtilles et mûres)
• Quelques feuilles de menthe

Pressez vos citrons / Versez le jus récolté dans la carafe / Ajoutez l’eau et la fleur doranger/ Versez le fructose ou sucre / Goutez et réajustez si besoin /Ajoutez vos fruits rouges, vos rondelles  de citrons et vos feuilles de menthe/Laissez au frais au moins une heure / Enjoy !!!

CHEERS!!!!

Un jour, un look #26: Little Black Dress part 1

 

Aloha la miff!

J’espère que vous profitez bien de votre été: cocktails à la main, fesses à l’air et doigts de pieds en éventail!  Ca fait un bail que je n’étais pas venue vous présenter un petit look ici, je vais tâcher de rattraper le temps perdu surtout que j’ai fait l’acquisition de petits trucs sympa ces temps-ci, histoire de me consoler d’avoir à passer juillet/août à Paname city b#tch 😦 !

Vu que les températures et le soleil font les timides ces derniers temps, j’ai dégainé ma petite robe en panne de velours, issue de la collection A/H 2013 des 3suisses et Coeur de pirate, ainsi que cette petite veste complètement oubliée dans mon armoire et que j’avais trouvée chez Urban Outfitters lors d’un lointain séjour californien. J’ai assorti le tout à mes shoes d’enfant sauvage -trouvées cet été en solde chez Zara- à mes bijoux en wax de chez Pallaya et à mon mini sac d’amour shoppé en soldes chez Asos. J’espère que le tout vous plaira! Bon week-end de 3 jours à tous + flopées de bisous sur vos joues!!!

CONVOITISES #7 : I NEED MORE SHOES

AVANT TOUTE CHOSE PRIERE DE NOUS EXCUSER POUR LA LONGUEUR DES PHRASES, D’AVANCE MERCI.

Etre une femme, c’est souvent accepter d’être atteinte de certaines affections (ça veut dire « maladie » en vrai… je voulais faire genre) comme l’addiction aux chaussures. OUI, ça peut paraître cliché mais quand ça vous tombe dessus, c’est irréversible, et pas facile à vivre #superficialbitch #victimedelamode, surtout pour LA born-loveuse du style que je suis…

Et avec les années, ça ne s’arrange pas, on a ses exigences, ses obsessions comme s’offrir ABSOLUMENT ces high heels qui nous font des pieds comme des mini rôtis de porc après même pas une heure de marche – merci à Vanessa du blog Lirons d’Elle (http://lironsdelle.com/2014/05/comment-porter-des-talons-sans-souffrir/) qui m’a confirmée que pour les filles qui ont les pieds plats comme moi la souffrance demeure des plus intenses car qui dit talon haut dit cambrure – et qui en plus peuvent souvent  être hors de prix ( « Mais c’est de la marque, c’est une valeur sûre, en plus, c’est super comfy et ça va avec TOUT ! » dirons-nous à notre cher et tendre/mère/personne qui, Dieu c’est pourquoi s’inquiète de notre tolérance à la douleur et pour nos dépenses/priorités financières douteuses avouons-le).

Du coup, pour rester dans la mauvaise foi (« C’est pas ma faute si j’aime les belles choses ! »), à défaut de trouver une solution, cherchons un coupable ! Voyons…, l’industrie de la mode? Mouais…facile, Carrie Bradshaw?? Nah, she’s awesome, en plus on a dit pas les personnages de fiction!!! (Et oui, elle n’existe pas triste réalité…) Les copines??? J’avoue, je suis entourée de filles stylées, c’est horrible, franchement je le souhaite à personne, lol…

Pour moi, le coup de grâce m’a été donné malgré elle par Catherine du blog Poopsie A Dit (http://poopsieadit.blogspot.fr/) quand un soir d’avril, elle a posté sur Instagram un aperçu de sa collection, que dis-je de son musée de la chaussure talonnée.

Sûr, des dressings j’en avais vu, à la télé dans des reportages sur les célébrités etc mais quand j’ai réalisé que Madame Tout Le Monde pouvait rivaliser avec Madame Hollywood en terme de shoes (il semblerait également que la femme française est la plus grosse consommatrice de chaussures dans le monde, renseignez-vous je ne bosse pas à l’INSEE, merci de votre compréhension), et qu’en plus, j’étais loin derrière, j’en suis restée traumatisée… #frustrationadeuxballes

C’est sûrement pour ça que presque chaque soir en rentrant du taf, je fais une cure de visionnage de produits mode que je (ne) m’achèterais peut-être/ jamais sur le web avec une compilation ridicule d’articles favoris à la clé. C’est vrai mon rêve d’acquisition de chaussures est franchement moins symbolique et fédérateur que celui du révérend King, pô grave… j’assume. Je me suis même rendue compte récemment que je faisais ça depuis toute petite, seulement à l’époque, je saignais les catalogues de La Redoute, des 3 Suisses, pire de Quelle, damn… j’ose espérer que je ne suis pas la seule dans ce cas, « Hi, my name is Black Phoebe and I’ve become a shoe addict… » (Soupir).

Voici une exposition de mes ambitions « vertigineuses » de cet été et à venir. Courtesy by www.zalando.com, mon site chouchou.

Faites vos dons. Buy more shoes.

INTRODUCTION : LES GRAPHIC CHIC, tellement architecturales que quand tu vois ces paires sur quelqu’un dans la rue, t’es en mode « OH NO, SHE’S DIDN’T! »

Sandale à talon haut jaune DKNY modèle Linnea – Sandale à talons hauts LOVE MOSCHINO – Sandale à talon compensé UNITED NUDE modèle Bolt – Sandale à lacets REBECCA MINKOFF modèle Reed – Sandale à talon haut RAVEL modèle Lantana – Sandale à talons hauts CHRISSIE MORRIS –  Sandale à talon haut RIO COUTURE

Seules exceptions, et vrais coups de disponible sur http://www.laredoute.fr :Sandale à talon compensé PRING PARIS modèle Verna et Sandale compensée THE DIVINE FACTORY

 

DEVELOPPEMENT : Les « TAPIS ROUGE! », ai-je vraiment besoin d’expliquer? Bref, celles là ne sont pas faites pour celles qui veulent rester discrètes :

Sandale à talon haut BRUNO PREMI – Sandale à talon haut CAFé NOIR – Sandale à talon compensé JUST CAVALLI – Talon haut à bout ouvert GINA modèle Hallie – Sandale turquoise MENBUR modèle Loys – Sandale à talon haut NINE WEST modèle Emogen – Sandale à talon haut PREMIATA modèle M3017

 

CONCLUSION : LES FAUSSES CLASSIQUES ou celles qui, avec le bon jean brut, font TOUJOURS leur petit effet.

Sandale à talon haut MICKAEL KORS modèle Berkley – Sandale STEVE MADDEN modèle Stecy – Sandale à talon haut modèle Linnea version bleu, « ben quoi c’est pas interdit de l’avoir AUSSI dans une autre couleur?! » – Escarpin à bout ouvert VIVIENNE WESTWOOD ANGLOMANIA + MELISSA modèle Lady Dragon – Sandale à talon haut LEVI’S modèle Yreka – Escarpin IRON FIST modèle Change Your Spots – Sandale à talon haut ETRO

Non, on ne peut pas dire que tout est bon dans le talon, but eh!,  » WHAT’S LIFE WITHOUT SHOES RIGHT?! »

Et vous c’est quoi la paire de vos rêves? Quelle addict êtes-vous? Vous avez une anecdote sur le sujet? Dites nous tout!!!

LOVE Y’ALL, MEAN IT